HOT ! 11323切付包丁 尺三 刺身包丁 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄 薄刃(関東) 銀三本焼 鏡面 黒檀水牛柄 180mm – MUSASHI

薄刃(関東) 銀三本焼 鏡面 黒檀水牛柄 180mm – MUSASHI。imgrc0102863299.jpg。楽天市場】出刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身。サイズ全長 約570mm刃渡り 約390mm幅 約元39mm～先35mm厚み 約元5.0mm～先3.5mm重さ 約380ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 柄 黒檀黒水牛角八角柄硬度 約HRC61鞘無し、無印、無銘真空焼き入れサブゼロ処理手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため、すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。
平と裏は鏡面仕上げになっております。
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